腌雪里蕻的正确方法,怎样腌雪里红永远翠绿

开水烫雪里蕻的腌制方法 2023-10-14 17:05 234 墨鱼

开水烫雪里蕻的腌制方法

腌雪里蕻的正确方法,怎样腌雪里红永远翠绿

原料：雪里蕻、食盐。做法步骤：第1步、雪菜洗净倒挂晾晒。第2步、晒2天下雨了，全部淋了雨，洗净，倒挂在室内阳台晾晒了一天，家里有暖气，貌似比晒太阳干的还快。第3步、晒3天的腌雪里蕻时，不要着急用盐，而是要将雪里蕻放水里清洗后凉干，这样做出的口感很好很干净，也不怕腌制过程中变质，每次看妈妈都是这么做的，只要按照这么做就容易成功，离家比较远

●△● 首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文雪里蕻雪菜腌菜做成记流程过程分享1.水龙头上冲冲洗洗抖抖2.晾晒，挂晒或摊开都好，怎么方新鲜的雪里蕻是无需清洗的，晾晒后直接腌制即可，因为：1、雪里蕻清洗后会沾染上水分，这样在腌制过程中很容易出现腐烂情况，而且生水也容易使雪里蕻产生发酵，从而使雪里蕻颜色发

等到雪里红表面看起来焉了就行了，腌制雪里红最好用粗盐，腌制之前先用盐使劲的揉搓雪里蕻，把雪里红雪里红又叫雪里蕻，是芥菜的变种，因其叶子到了秋冬季会变成紫红色所以称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶与茎一起腌制，便是我们俗称的辣菜，雪里红通常是腌着吃。雪里蕻是我们平

腌雪里蕻的方法：所需材料：新鲜雪里蕻10 斤、粗盐2 斤。做法步骤：1、把雪里蕻切去一部分根，保留少许根部，择去老叶，黄叶，雪里蕻不用洗，洗过后的雪里蕻腌制容易烂。2、把展开大家好我是豆妈，这个时节正是做各种腌菜泡菜的时候，这不今天又买了20斤雪里蕻，和大家分享两种腌制方法，腌雪里蕻，腌雪里蕻做法，腌雪里蕻方法，腌雪里蕻窍门，腌雪里蕻好吃做法，腌雪里蕻家常做法

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