米粥加开水能变稠吗,稀饭太稠加凉开水行吗

煮的粥怎么样才能变得浓稠 2023-10-18 13:50 741 墨鱼

煮的粥怎么样才能变得浓稠

米粥加开水能变稠吗,稀饭太稠加凉开水行吗

想要小米粥香浓粘稠，只需要加2样就行了，就是香油、淀粉。淀粉就是碳水化合物，说白了就是糖，不仅能让小米粥更香甜，而且高温下糊化会变得很黏稠，小米粥自然就很黏稠了，就和汤下锅，如果直接冷水下锅熬粥的话，可能会让大米容易粘锅，会让熬出来的粥有一股糊味，熬出来的粥一点都不好喝，直接用热水熬粥就不会出现这个问题，热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠，大家

(｀▽′) 无论煮什么粥，都要开水下锅。大米小米都含有淀粉，在开水中会吸水膨胀，并且发生糊化，让粥变得黏稠，冷水则不行。米水的比例也很重要，1:10是最合适的，黏稠度刚好。关键五：加几中途加水的粥很可能会变稀，而且米汤也不黏稠，口感不好。可能米粒也会发硬，一点也不软烂。如果需要中途加水，尽量

如何将粥煮得更稠来源：寻医问药网1、提前泡一晚上再煮。2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1:6。3、大火烧开，小火慢熬。4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗时间允许的情况，还可以将浸泡好的米，放进冰箱冷冻室，冷冻2小时，这样下锅的米，一冷一热，煮出来的粥会更黏稠。3、开水下锅水开后，再下入大米才是最佳的时机。冷水下锅，容易使米沾

为了能让煮的粥变得浓稠，用热水比用冷水煮的粥好喝，用热水煮锅的话还能缩短煮粥时间，热水下锅煮粥，促使淀粉更快的吸收水分，所以我们煮粥的时候尽量用热水来煮。如果你煮的是则会延长粥煮熟的时间，粥也不容易熬稠。因此，需要根据具体情况调整火力。总之，想要熬出更加粘稠的小米粥，需要注意热水下米、小火慢熬、适当搅拌、选用新米和加入糯米等方法。只

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