大米潮湿还能吃吗,大米受潮后有个别米粒变黄了

大米湿水了还能吃吗 2023-10-15 22:43 678 墨鱼

大米湿水了还能吃吗

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霉变的大米可以闻到异味，但霉变初期味道并不明显。而除了闻，其实通过看也能很直接地判断大米是否产生了霉变。对于保留有糠皮的大米可以观察有无脱糠的现象出现。因米粒潮湿，若糠皮不光洁说明大米有受潮霉变迹象而对于大多数人通常食用的精米则可以重点观察胚芽凹陷处🕳 ✅由于大米胚部组织较松含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀会造成胚部变色，俗称“起眼

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∪△∪ 我家算是在很潮湿的南方了，家里的大米也没有受潮，推荐买小包装的大米，比如现在超市比较流行的5KG装[开心]大米潮湿了一天还能吃：已经变质，不能吃了，大米受潮后也不能晒，因为晒过后，煮出来的饭会有酸味.只能在阴凉的地方凉干。如果米发黄了，就千万别再吃了，因为

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我们都知道大米是不能被水浸泡很久的，主要是因为大米中富含多种维生素，如果长时间处于潮湿的环境下，将大米一旦受潮，就会影响大米中水的含量，霉菌会快速生长，将大米分解掉，使其不再营养健康，长时间食用还会影响人们的身体健康。如何看大米霉变：1.闻：发霉的大米不再有淡淡的米香味，而

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最好是要吃的时候再买，或储存量少一些. [二R]应该如何保存？✅干燥通风的地方保存大米平时保存时应该放在干燥通风的环境中保存而且要把它的袋子扎紧，减少大米与氧气的接触更不大米发黑了还能吃吗大米都是白色的，除了黑米是发黑的，白米不会发黑，如果大米的表面开始发黑，并且光泽度也会失去，像这种大米可能是因为放的年份比较久，才会有这样的变化，记得

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