大豆一般指的是什么豆,什么叫大豆

大豆一般指的是什么豆,什么叫大豆

╯△╰ 红颜天命故2022-10-2100:00 关注🇲🇾 大豆是什麼豆？跟我念一遍大豆=黃豆、黑豆、毛豆只有大豆有大豆異黃酮，其他名字裡面帶豆的都沒有389阅读0 47 发表评论发表作者最近大豆属于蝶形花科，大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民

大豆一般指的是什么豆核心提示：大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄杂豆制品：由于杂豆类淀粉含量较高，可以制作成粉条、粉皮、凉皮等，这些产品大部分蛋白质被去除，故其营养成分以碳水化合物为主，如粉条含淀粉90% 以上，而凉粉含水95%,碳水化合物含

大豆通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米，系荚豆科一年生草本，原产除了大豆之外的各种豆子，都叫杂豆。例如常见的蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、小扁豆、豇豆、鹰嘴豆等等。豌豆

一般都指其种子而言.根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两大豆是指黄豆。大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶