清炖羊肉的步骤,清炖羊肉的灵魂蘸料

清炖羊肉怎么弄 2023-10-19 21:48 186 墨鱼

清炖羊肉怎么弄

清炖羊肉的步骤,清炖羊肉的灵魂蘸料

今天教你在家做巨简单经典的清炖羊肉~ 🌟羊腿或羊肉适量，切大块冷水+适量高度白酒浸泡2小时去血腥。🌟锅中一次性入够凉水倒入泡好洗净的肉(要炖很久所以一定多倒水),加一块拍扁的大姜，加适量白清炖羊肉(羊肉去腥膻完美攻略)的做法步骤步骤1 新鲜羊肉切块，清水浸泡两个小时，中途换水1次，把血水泡出步骤2 焯水：锅中放冷水，下羊肉，葱、姜、花椒慢慢煮开。注意：羊肉是冷水下

1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲清炖羊肉萝卜汤食材准备：羊肉，白萝卜，葱姜，食盐，白胡椒粉第一步：首先新鲜的羊肉放入冰箱中冷冻30分钟，这一步的目的是为了排酸，此也是去除羊肉腥膻味的步骤之一，而后剁块放入凉水

≥﹏≤ 1.羊肉洗净后凉水下锅。2.大火烧开后炖5分钟。3.5分钟后打掉浮沫。4.放入葱姜蒜、干辣椒、花椒。5.粗盐。6.中火炖1个小时。7.一个小时后直接出锅，不需要再放任何调料。8.撒上葱花香炖羊肉过程中，将胡萝卜、山药分别切成滚刀大块步骤16 羊肉炖好后，加入山药步骤17 加入胡萝卜步骤18 加入木耳和盐后，炖制15-20分钟，直至胡萝卜、山药熟透步骤19 食用前，在碗中撒入香菜末即可

步骤/方法1 买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水。2 冷水放入肉，开火煮。（水按自己所需加入，爱喝汤的多加，不爱喝汤的少加）开锅后用漏勺撇去浮沫。3 将焯好步骤一：羊肉凉水下锅，水开后煮一到两分钟，焯水后捞出备用。步骤二：重新烧一锅水，水热后放入焯过水的羊肉块儿、花椒粒、生姜片儿。也可以抓几粒红枣或枸杞放入。水开后，关中火，用

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