大米根部有小黄点,大米根部有小黑点

大米根部有小黄点,大米根部有小黑点

大米尖上有黄点并不一定是发霉。大米是稻谷加工而成的，稻谷成长过程中，稻穗上难免有些先成熟，有些后成熟，有些稻谷在未完全成熟时收割了，加工出来的米粒的一头就会有一点小黄点，可以是不是发霉了等等，其实是不对的，如果米粒没有异味、发潮，单单是只有黄点，这不是大米坏了，这个小黄点呢，其实就是大米的胚芽。大米是我们日常的主食，能为人体提供能量。我们

如果大米没有出现异味发潮等现象，只是有黄点可能是胚芽米的胚芽部分，是正常的，可以食用。但如果是由于受潮、霉变等原因所导致，则不建议食用大米已经出现了变质的情况，其中含可以吃，没有问题。这是磨米的时候带的一点细糠。在容器的底部，米快吃完的时候会多一点。这个糠也就是大米被粉碎的

＞０＜ 大米尖上有黄点并不一定是发霉。大米是稻谷加工而成的，稻谷成长过程中，稻穗上难免有些先成熟，有些后成熟。有些稻谷在未完全成熟时收割了，加工出来的米粒的一头就会有一点小黄点。大应该是胚芽。图片来源ResearchGate 上图中标识2%的部分，对稻子自己来说是最重要的部分。有些品牌的米被

∪▂∪ 1、受潮：由于收割后没有及时干燥或保存不当，导致大米受潮变质，此时不能吃。大米受潮后通常表现为表面有水汽且发软，而受潮、变质的大米通常会伴随细菌滋生，导致大米头上有黄点正常来说，大米是白色的，一般不会出现其他的颜色，所以如果出现了黄点、黑点、霉点等情况，通常说明大米已经出现了变质的情况，其中含有黄曲霉毒素、霉菌等有害物质，通常是不能吃

大米有黄点建议不要食用，米粒变黄是由于大米中某些营养成分在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引其实简单的来说，就是因为大米储存的不正确，出现了变质的现象。黄粒米产生的原因主要有两种：其一，我国南方各省，往往因抢收抢种，收获后的稻谷未及时脱粒晾晒、