米饭变蓝色是什么菌,饭变蓝色吃了会怎么样

米饭发霉粉色的菌 2023-10-13 11:50 854 墨鱼

米饭发霉粉色的菌

米饭变蓝色是什么菌,饭变蓝色吃了会怎么样

黄曲霉的色素产物的颜色不是红色的，它或许不是大米变红的主要元凶，但检测机构对变色的米饭做了测定，其黄曲毒素浓度达到4.9ug/kg,十分接近国家标准的限额，已经不接触到碘。米饭中含有大量的淀粉，而淀粉接触到碘时就会变成蓝色，所以煮出来的米粉变成蓝色的话，极大可能就是接触到了碘酒或者其他含碘的东西，但无论是接触到了什么物质产生的蓝色都

大米中含有淀粉，淀粉遇碘变蓝，如果是变蓝的话可能是遇到碘了。如果是变成绿色，可能是发霉了，发霉还有难闻气味的，你自己回去看看有没有气味就知道了我的回答如果是这样的话，那么每天煮出来的米饭，也会变成蓝色的米饭，因为自来水就是呈现出弱碱性的，但是每天煮出来的米饭还是雪白色的。因为这种弱碱性不足以让碳水化合物变色，米粥变色的

你好根据你描述睇情况，考虑多是属于发霉的表现的指导意见：你好建议这种的情况最好是不要食用的，轻微像你这种“”培养“”状态，能够肉眼看到的长菌的，一般都是霉菌。霉菌有青霉，黄曲霉，黑曲霉，红曲霉，米曲霉等等，这些菌有几个非常共性的特征--丝状，产孢子。你看到的絮状就是他的菌

霉菌有青霉，黄曲霉，黑曲霉，红曲霉，米曲霉等等，这些菌有几个非常共性的特征--丝状，产孢子。你见手青又叫牛肝菌，是一大类蘑菇。所以样子有很多种：白色的又叫美味牛肝菌，菌管初期白色，后呈淡色。

大米为什么会变蓝大米在存放过程中，可能会受到一些菌类的侵袭，这些菌类会产生一种叫做色素的物质，这种物质会使大米变成蓝色。如果大米在加热时与酸性食品(如🍚松茸鸡汤饭：超级大一盆，我追加了一碗米饭进去，里面有好多菌菇，每一粒米都被鸡汤包围，天冷喝一碗特别舒服～ 🥥冰汤圆&椰子水：竟然有点出乎意料的好喝，椰子水完全不敷衍真的特别清

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