发酵工业的特点,发酵的特点微生物

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3、对于工业微生物学家对发酵的理解，正确的是答案：发酵是指利用微生物无氧呼吸、有氧呼吸，以及微生物的分解代谢以及合成代谢，得到大量人们生产生活所需的产16、无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是___,只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中

3.工业发酵培养基3.1 工业培养基的特点工业培养基的概念培养基是指用于维持微生物生长繁殖和产物形成的营养物质。工业培养基是提供微生物生长繁殖和生物合轻工行业属下的发酵工业可分为以下部分：酿酒（白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒）、淀粉糖、酵母、酶制剂、有

发酵工业的特点？7点) 1.发酵过程一般是在常温常压下进行的生化反应，反应安全，要求条件较简单。2.可用较廉价原料生产较高价值产品。3.反应专一性强。4.能够专一性地和高度利用微生物的特点：1)对周围环境的温度、压强、渗透压、酸碱度等条件有极大的适应能力。2)有极强的消化能力。3)有极强的繁殖能力。2.发酵工业发展的有哪几个阶段及大致年

基于发酵和传统化学工业相比，所具有的以上特点，人类利用了数千年的发酵工程开始引起了人们的重视，人们主要特点：嫌气发酵，非纯种培养，产品质量不稳定纯培养技术的建立•Koch首先发明固体培养基，建立细菌的纯粹培养•Petri创造一种培养皿(petridish)用于微生物平板分离•Winograsky和Beijerin

4、研制开发具有特殊风味和营养保健作用的混合原料凝固型酸牛乳新品种是我国酸牛乳研究的重点之一，高品质、营养保健、食用方便是凝固型酸奶的发展趋势，选育具有优良性状，制作温和可因此，发酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的显著特点。发酵罐具有成套发酵设备容积从1升至800立方米的设计、制造、安装能力和交钥匙工程服务，为客户提供