后厨奖罚制度全套方案,厨师做错菜品怎么处罚

后厨奖罚制度全套方案,厨师做错菜品怎么处罚

后厨管理规章制度篇1 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、定期清洗抽油烟设备。3、工作台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物餐饮部后厨员工奖罚制度1迟到早退每分钟扣10分钟以上按旷工半天处不服从领导安排有抵触情绪者扣15厨房各岗位卫生负责区不整洁经指出仍不改者区域负责人扣分责任人扣10下班时

在餐饮业中，为了保证食品安全和提升工作效率，后厨奖罚制度是必不可少的。本文将从多方面阐述后厨奖罚制度的全套方案，以期能够帮助餐饮业提高管理水平和工作效率一、奖分制度1、对厨房有突出贡献者，根据实际情况奖10分。2、每组推出新菜品者，经领导认可后，每个菜奖5分。二、扣分制度A、出勤方面1、未按规定请假，扣5

首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文餐厅后厨责任事故划分及奖罚制度餐厅后厨责任事故划分及奖罚制度#餐饮资料#餐厅#餐饮六、后厨一)奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款

一)奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；4、浪费原材料者，视情节轻重，处下面是小编为大家整理的餐厅后厨奖罚制度，希望能够帮助到大家。一、奖分制度1、对厨房有突出贡献者，根据实际情况奖10分。2、每组推出新菜品者，经领导认可后，每个菜奖5分。二、

饭店后厨奖罚管理制度篇1 食堂是学校最重要的人员最密集的公共场所，是学校疫情防控工作的重点与难点。为加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，认真落实重大突发公共卫生事件一级第1篇：厨房奖惩制度方案一、奖惩制度：1、不带工作帽进*作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸*,喝酒者，罚款2元/次；3、在*作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；4、浪费原材料者，视情节轻重，处