大米蒸熟有个褐色的小点
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每颗米上面有一个褐色点 |
米饭上一头上有黄点,黄曲霉长什么样子图片
ˋ▂ˊ 大米一端凹处有黄点是否能吃,要根据引起黄点的原因进行判断。如果大米没有出现异味发潮等现象,只是有黄点可能是胚芽米的胚芽部分,是正常的,可以食用。但如果是由于受潮、霉2、发霉:由于大米含糖量很高,如果存放不当,霉菌就会被霉菌污染,而且霉菌在大量繁殖时会代谢出有毒物质,因此大米头部出现黄点的情况,这样的大米就叫做黄米,也就不能吃了。如果
大米有黄点一般不能吃,以免进食后对身体健康造成不利影响。建议尽量进食新鲜大米,口感相对较好,也有利于营养物质的补充。大米有黄点可能是由于存放时间过长,区农技中心专家沈寅寅说:“如果米粒没有异味、发潮等现象,只是有黄点,并不代表米坏了,发黄处可能是胚芽米的胚芽部分。”胚芽米及上面的“黄点点”,小编再请专家来科普下~ 大米内
指导意见:这种情况大米是好的,上面的黄色的是胚芽的情况,这个大米是好的大米,有的大米是没有胚芽的正常来说,大米是白色的,一般不会出现其他的颜色,所以如果出现了黄点、黑点、霉点等情况,通常说明大米已经出现了变质的情况,其中含有黄曲霉毒素、霉菌等有害物质,通常是不能吃
●^● 由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑。您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素。大米有小黄点一般不能吃,可能是由于存放时间过长或存放环境潮湿引起的,此时大米的营养价值已经流失,还可能滋生细菌、霉菌等有害物质,吃了后可能会引起身体不适
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