柿子加什么等于砒霜,柿子发涩吃了会中毒吗

柿子能治十种病 2023-10-18 15:29 978 墨鱼

柿子能治十种病

柿子加什么等于砒霜,柿子发涩吃了会中毒吗

可是，网上经常有传：柿子和螃蟹一起吃胜似砒霜柿饼上的白霜不要吃对身体不好这些柿子有关的禁忌，到底是真是假呢？柿子和螃蟹一起吃会中毒？我们都知道，柿子吃起来涩涩的秋风起，柿子红，又到了螃蟹上市的时节，每年到这个时候，总有一些所谓的经验，又开始流传开来，比如说螃蟹和柿子相克，一起吃甚至赛过砒霜，那么这种说法到底有没有道理呢？来看报道。【

“螃蟹+柿子=吃砒霜”400多年前李时珍的《本草纲目》里写道：“凡柿同蟹食，令人作泻”。但随着时间推移，症状由腹泻转变成了中毒可真相到底是什么样呢？因为柿子中含有大量的鞣酸，而西红柿中含有大量的果酸，这两种物质结合后会形成不易被人体消化吸收的物质，容易引起胃肠不适。同时，柿子还含有一种叫做柿饼毒素的物质，如果和富含

●▂● 此外部分人认为柿子不能与虾、螃蟹等带壳类海鲜一起吃，是因为柿子中的维生素C会与海鲜中的五价砷反应，生成砒霜。但是五价砷在海鲜里的含量非常少，正常食用并不会发生这种情况。柿子+螃蟹=砒霜？有关柿子的传言，还有一条流传甚广，那就是虾蟹不能与富含维C的水果同食，否则会引发“砒霜中毒”！这是真的吗？砒霜，化学名三氧化二砷。营养成分表显示，虾蟹等海鲜食

柿子当中含有维生素C(具有还原性),螃蟹属于甲壳类生物，其中含有五价砷元素，当两者一同食用之后，维生素C就会将五价砷元素还原为三价的砷化物(三氧化二砷),这种物质也就是大家所熟知柿子+螃蟹=吃砒霜？螃蟹中含有5价的砷，柿子中富含维生素C，从理论上来说螃蟹与柿子同时吃会产生三氧化二砷，也就是砒霜的主要成分。所以从理论上来说柿子与螃蟹一起吃确实有可能

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