上海中秋节吃啥,上海早餐吃什么

上海比较出名的月饼 2023-10-17 18:49 821 墨鱼

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中秋节，上海人的饭桌上一定是少不了就是芋艿！就好像是约定俗成的标配一样~ 芋艿从土中被刨出来时，通常都是中间的芋艿头被众多芋艿仔围着，江南地区认为这是多子多孙、阖家团圆的象1、芋艿上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外，还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭汤里，再加上点扁尖笋炖来吃，也有的是直接葱油爆炒。芋艿是用球茎繁殖的植物，象征着“母子相依”，因

而排在上海人中秋吃喝清单首位的一定是鸭子烧芋艿，还要再煮上一锅毛豆和芋艿。吃一块包裹着酱甜浓汁的酥烂鸭肉，撸几个盐水毛豆，然后再吃一口鸭肉来一口芋艿，重鸭子，也是中秋餐桌上的必备美食。好吃的鸭子千千万，但烤鸭、酱鸭、老鸭汤却得到了许多上海人的偏爱。沈嘉禄介绍说，“上海最早经营北京烤鸭的是燕云楼，选用山东产的填鸭，个头硕

上海人过中秋节吃鸭子，已经成了传统风俗，既是上供的供品之一，也是节日必备的食品，八宝鸭是上海的特色菜之一，以糯米、鸭肉、冬菇、火腿等八种食材制成，口感丰富，味道鲜美。3、毛豆1.芋头，中秋节期间，除了吃月饼和鸭子，上海人还吃芋头。有的把芋头放到老鸭汤里，再加一些扁尖的竹笋吃，有的直接用葱油炒。芋头是通过鳞茎繁殖的植物，象征“母子相互依赖”。因此，在

说到中秋节的美食，在上海人的餐桌上，有三样东西一定少不了，就是鸭子、芋艿和毛豆，人称为“中秋三宝”。为啥中秋要吃这三样东西呢？一方面，在江南地区，中秋前后其实不光是上海，江浙一带到中秋都会吃鸭子。要从时令来说的话，中秋前后又属盐水鸭色味最佳，这是因为鸭在桂花盛开季节制作，鸭肉会带有桂花的香气，所以盐水鸭亦美名曰“桂花鸭”

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