德宏的10大特色菜,云南德宏州美食图片

德宏的10大特色菜,云南德宏州美食图片

绿叶宴特色菜主要有：竹筒烧肉、绿叶焖肉、火烧鱼、景颇鬼鸡、舂干巴、揉野菜、凉拌鸡蛋、煮菜。主食是鸡粥、竹筒焖饭。盘腿而坐，蕉叶为席，竹筒为杯，绿叶为碗，五指为筷，这就是德宏人喜欢吃酸，酸扒菜就是其中一道特色菜。将青菜洗净煮至变色，再配上当地的干腌菜、西红柿等当地食材，佐以小米辣、生蒜、芫荽等调料，一道酸酸辣辣的酸扒菜就做好了！香茅草炸

＞▂＜ 没有“酸”味，傣家人是吃不香的。因此，到德宏，找一处幽静的傣家竹楼餐厅，好好品一次“酸”味，倒也别具风情。舂菜走进景颇人家，你会听到“舂筒不响，吃饭不香”的说法。因此，起源和历史：竹筒菜是景颇族特色美食，在德宏州非常受欢迎。竹筒是景颇人重要的天然厨具，不仅用来做饭，还用来做菜，将处理好的食材塞入竹筒中，压实捆紧后置阴干处保存，或直接烹

火烧猪，许多地方都有，但在德宏能算上特色美食，是因为德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。③ 酸扒菜酸扒菜，是酸是德宏州饮食的特色之一，本地人认为，食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解热之功效，故傣味中以酸为美味之冠，每餐无酸不食。傣族酸菜是德宏州十大小吃之一，很多美食

1 NO.1:火烧乳猪德宏传统美食，肉质细嫩、味道香美。2 NO.2:撒苤德宏传统小吃，味道香浓、风味独特。3 NO.3:过手米线德宏特色美食，酸辣可口、味道鲜美。4 NO.4:泼水粑粑德宏特色小7、绿叶宴一次性吃遍景颇特色菜绿叶宴与德宏景颇族的生活习惯息息相关，他们生长在山野之中，以绿叶为餐桌和餐盘，用青竹做餐具，凡鸟兽鱼虫、花草果木都在觅食