纳豆相当于中国的什么,国产纳豆和日本纳豆有区别吗

纳豆相当于中国的什么,国产纳豆和日本纳豆有区别吗

纳豆起源于中国秦汉时期日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”。纳豆是由黄豆通过纳豆菌( 枯草杆菌)发酵制成的豆制这里要特别说明的是，现代人食用的甜纳豆是由日本发明的，并非中国豆豉。​根据统计数据显示，纳豆是日本长寿国宝级食品，每年日本吃掉高达四十四亿包纳豆，这个可

1、纳豆相当于中国的什么食物

其实纳豆就是中国传过去的豆豉，只不过做法有点改良，日本人发现稻草上富集纳豆菌，所以把豆子煮烂后装到稻草把子里，然后放在被炉里以40摄氏度的温度发酵两天两夜，就成了黏黏糊糊纳豆起源于中国古代，前身是中国咸豆豉。自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。日本古书《和汉三才图会

2、纳豆相当于中国的什么食品

纳豆纳豆源于中国，初始于中国的豆豉，是大豆经纳豆菌发酵而成，古书记载，纳豆自中国秦汉以来开始制作。唐代高僧鉴真东渡日本时，带去了豆豉和豆豉制作技术，最初在纳所(寺庙中的厨房)制纳豆起源于中国的豆豉，我国秦朝开始就有制作，主要食材是黄豆，将黄豆与枯草杆菌发酵制作。它含有丰富的营养价值，既有维生素又有多种活性物质，可以促进消化，调节身体。后来豆豉

3、纳豆相当于中国的什么菜

?ω? 里面还有大豆的香味，还有一些纳豆菌，有一种臭豆腐的味道，但是吃起来也是和臭豆腐是一个意思，这那都是非常的美味的，最重要的是这个纳豆吃了是有助于身体的，还有很多人还跑去日本纳豆和中国豆豉中的一种，同出一辙，就是一回事，或者换句话说，日本纳豆是中国豆豉中的一类。豆豉在中医药学上是一味中药，是有法定身份的药食兼用食品。逐本溯源，中国的豆豉历史