农村腌制黄瓜的土办法,家庭腌制黄瓜一年不坏

正宗传统腌制酱黄瓜 2023-10-15 23:52 252 墨鱼

正宗传统腌制酱黄瓜

农村腌制黄瓜的土办法,家庭腌制黄瓜一年不坏

1、处理黄瓜黄瓜用清水洗干净，再放进清水中，加入食用碱浸泡10分钟，去除农残。把黄瓜两头切掉，再切成长条状，放入盆中。很多人都会加盐腌制，虽然能杀水，但味道特别咸，不好吃1.先取黄瓜4根去掉尾部，再竖着切两半，每一半再从中间切开，但是尾部不要切开，以方便挂晒。切好的黄瓜用刀把黄瓜瓤片掉，片下的黄瓜瓤不要丢，我特喜欢用它蘸酱吃，老过瘾了！2.处理好的

＋﹏＋做法，1:首先把买回的小黄瓜，先用清水清洗一遍，之后再倒入淡盐水中，浸泡20分钟。然后再捞出洗净。2:随后将黄瓜切成长段，粗一点的就从中间切来，差不多切成4厘米左右。切完后撒上一大1.黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌黄瓜2.腌渍好的黄瓜沥水、晾干(天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了)。腌黄瓜3.将

晒干后用来包藏生黄瓜和茄子，到冬月便可食用。或者是腌制过的黄瓜，也可以经得起储藏。首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文清炒土黄瓜，脆嫩可口，好吃又下饭#美食日常#家常菜#超级下饭的家常菜#我的美食日记#笔

1、黄瓜选择顶刺带花的，越鲜嫩越好，这一共是5斤的黄瓜，食盐用160克，这个盐主要是杀黄瓜的水分，黄瓜想要脆爽，一定要把水分去干净，腌制2个小时。2、黄瓜清洗干净，擦干水分，制作这个第一步：先把黄瓜清洗干净，晾干表面的水分，（或者是厨房纸擦干黄瓜表面的水分），用刀去掉两头，将黄瓜一分为四，切成长条，再切成三公分长的小段，放在盆中，加入50克食盐，翻拌

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