广州什么鸡有名,广州十大名鸡是哪些

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文昌鸡是以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经过煮、蒸、炒制作而成。造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，三样配料颜色不同，滋味各异。葵花鸡葵花鸡不是鸡的一个新品种，而是主产于广东省中山市三角镇，为广东省优质地方鸡种之一，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名，早在20世纪20年代就销往港澳地区。皆因原产地广东省中山市三角镇沙栏村而得名，

化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。化州香油鸡的制作平凡的鸡肉经过粤菜师傅的烹调，展现出千般变化，这次评选出的广州“十大名鸡”，既有传统名菜，也有老字号酒家，更囊括了星级酒店，可以说将广州的高品质鸡类粤菜“一网打尽”。广州新

1、清远麻鸡俗称清远鸡，是广东主要名鸡之一，主要产于清远所属的北江两岸。以麻、皮黄、肉嫩滑、肌纤维细、皮脆、香美著称。2、海南省文昌鸡以海南省文昌县的优质鸡种为原料。文昌鸡体型大黄埔华苑风沙鸡富豪山庄椰香脆皮鸡大同酒家脆皮鸡白天鹅宾馆葵花鸡文记壹心鸡南海渔村集团贰佰鸡皇友联菜馆清平鸡惠爱酒家鲜味鸡矿泉大可以饭店真味鸡广州清心鸡沙田乳鸽店清心鸡南

o(?""?o 广东四大名鸡有：1、盐焗鸡：盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成盐焗鸡是广东客家地区最具代表性的名菜之一，不同于其他口味的鸡，盐焗鸡在广州的踩雷率非常高，出品也极不稳定。好不容易发现一家口味比较正宗的店，第二次回头时，味道可能就完全不是那

始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。封开杏花鸡封开杏花鸡，又称“米仔鸡”，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。其种优之外，主要1.广州酒家文昌鸡2.周生记太爷鸡3.市师鸡：东方宾馆市师鸡、富林酒家市师鸡4.北园酒家花雕鸡5.豉油鸡：泮溪酒家筒子油鸡、悦湖半岛酒家金牌玉露豉油鸡、鸿福宴玫瑰豉油鸡6.脆皮