浆水怎样做不起白花,浆水没有引子可以放醋吗

浆水起白花还能吃吗 2023-10-18 12:49 332 墨鱼

浆水起白花还能吃吗

浆水怎样做不起白花,浆水没有引子可以放醋吗

这主要是防止其他细菌侵入，致使发酵好的浆水被感染。用兰州人的说法是浆水起“白花”了，如果被其他细菌做浆水时最注意火候，不能太烂，也不能太生，太生了浆水不香，太烂了酸菜难咽，取食时间隔的不能太短，也不能太长，太短了无味，太长了显酸。最忌讳是用有油腥的勺子或筷子入内，这样很容易

浆水不生白花的方法有啥实用的技巧(1)、用紫苏叶将泡菜坛的白沫撇出，加入适量的凉白开，然后将紫苏叶清洗干净放入菜坛里即可，这样白花就没有了。2)、准备一个容器往里面放入适因此，我们可以选择一些不含淀粉的材料，比如蛋清、豆腐乳等来制作浆水。这样可以有效地避免浆水出现白花。二、掌握好浆水的温度制作浆水时，温度也是非常重要的。如果温度过

做好的浆水要用干净的东西搅拌，夏天最好隔两三天搅一下。浆水有白花就不要用了，已经坏了。隔上一段时间就要把浆水里面的菜换一下，换的时候把原先的菜都要捞干净，只留下浆水做引做浆水之法：于清明日，用仓皇粟米一升，淘净，下锅内，以水四斗，入酒一盅，煎至米开花为度，后将柳枝截短一大把。先内坛中，然后贮浆水于内，以苎布封口，使出热气，每日用柳条搅一次，如用去

1 首先，我们在制作完毕浆水以后，需要将浆水放入塑料瓶中进行保存（最好不要其他材质的）；2 接下来，我们需要每天将我们制作的浆水用勺子轻轻的搅动，这样可以防止白花的形成，同用他的话说，浆水面比方便面还好做，不需要乱七八糟的调料包。拿长长的竹筷从浆水坛里夹出两整根浸满浆水的酸菜，菜刀一边切段，浆水汁子一边淌在案板上。父亲讲究切酸菜一定要快，撂进

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