食品留样记录填写标准,产品留样记录表怎么填

食品留样记录填写标准,产品留样记录表怎么填

⊙▽⊙ 1.食品留样数量：根据不同类型的食品，留样数量应足够代表该批次食品的整体质量。通常，留样数量应为批量的1/1000或不少于15个单位包装。2.留样容器：留样食品应放入无毒、无异每个品不少于125克。3.留样标签：在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识4.留样管理：应由专人管理留样食品、记录留样

＋△＋ ⑨、在食品分发售卖前取样，如带包装食品应整包（瓶）留样，不准拆包（瓶）零取。如：牛奶、饮料等。⑩、留样足量，不低于100克；留样食品自然冷却后密封；留样一、留样工作由专人负责，专人操作，专人记录。留样食品应使用专用器具，留样冷藏柜由专人管理。二、留样食品范围为每日经厨房加工后的所有主副食品，不得缺样。三、餐饮单位须购置与留样食品数量相

6、食品留样必须存入专用留样冰箱内；7、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；8、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉；9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内亲，留样记录表主要填写的内容有这么几个：留样时间，比如2022年10月13日11时(因为留样需要保留48小时)。留样人：某某。留样品种：米饭，茄子，西红柿炒鸡蛋，冬瓜排

留样产品应有留样标签，注明品名、规格、批号、数量等留样需填写《留样台帐》说明品名、批号、留样数量，留样时间，留样人等。【2】观察根据产品特点定期对留样观察品进行观察，并记3.2 由取样员填写收样记录，内容包括留样接收时间、品名、规格、批号、样品数量。留样量：一般留样样品的留样量为一次全检查的三倍量。5 留样室的环境：5.1 留样室应按照产品的

首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文疯狂森林关注餐饮台账中的食品留样记录本怎么写，餐饮人看过了#餐饮台账#食品留样#餐饮2022-11-11 备注：1、每个样品数量必须100 克以上；2、保留时间要求必须冷藏48 小时以上；3、留样和样品处理记录完整且必须有食品安全管理员监督；4、留样菜不得再继续