杂粮煎饼面粉比例3:2:1,脆煎饼面糊怎么调配的

杂粮煎饼的配方和比例 2023-10-17 23:54 817 墨鱼

杂粮煎饼的配方和比例

杂粮煎饼面粉比例3:2:1,脆煎饼面糊怎么调配的

杂粮煎饼。食材：面糊用料：面粉200克，玉米面75克，绿豆面38克，淀粉15克，食盐2克，食用油2克，清水杂粮煎饼的做法，杂粮煎饼怎么做请看步骤：1.黄豆面、玉米面、紫米面、绿豆面、白面粉全部放入盆中2.加入5克盐，倒入清水搅拌成糊3.饼铛加热，刷上一层油，倒入面糊

3、将1和2放一起，然后加水650克，调成面糊后，放置40分钟后使用。三、黄豆面糊1、用量说明：每斤白面粉加入黄豆50克，就是10:1的比例，加入黄豆会使煎饼酥软，还会让煎饼靠锅的那一面快※步骤1 首先我们先制作的是煎饼果子的面糊部分，把面粉和杂粮面儿、清水都混合在一起，杂粮面我这里用的是婆婆用黑豆、高粱、黑豆等一些杂粮混合在一起打的，没有的话最好用等量的绿

≥▽≤ 杂粮煎饼面糊的配方比例：1.小麦粉：500克(普通面粉，中低筋均可)2.黃豆粉：50克(生的) 3. 杂粮粉：50克(生的，小米粉、玉米粉、高粱粉、绿豆粉，如果不好买，可都用玉米粉) 4杂粮脆煎饼稠面糊的配方比例[点赞R]1.高筋面粉：2000 克(感觉做出来的煎饼筋(硬)度太高了可以采用普通面粉，中低筋均可) [啤酒R]2.黄豆粉(生的):250 克3.玉米粉(生的):750 克4

杂粮煎饼的做法，杂粮煎饼怎么做请看步骤：1.先做薄脆，取一些面，问谁和面，揉成面团，醒发20分钟2.醒发后，揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成薄薄的面皮，用刀切成图片杂粮煎饼比例面糊的配方：面水比例在1:1.3左右。白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。杂粮饼的做法：1.取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和

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