雪里红咸菜是什么做的,雪里红怎么炒

雪里红咸菜怎么炒好吃 2023-10-13 13:44 259 墨鱼

雪里红咸菜怎么炒好吃

雪里红咸菜是什么做的,雪里红怎么炒

1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。2、今天老刘就来分享一下“腌制雪里红咸菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己说起雪里蕻，可能很多朋友都不知道是什么菜，它是芥菜的变种，叶子边缘有些深深的裂纹，光看外观颜值还是蛮高的，雪里蕻在冬天大部分蔬菜都会被冻坏的情况下，只有它在雪地里都还

再将揉搓好的雪里红放到一个大缸或者大桶里，放上一层后压紧实，再撒上一层盐，这样每铺一层就撒一层盐，直到最后一层再撒上一层盐，上面再放一个大石头，将雪里红压紧实后盖上桶盖，再用许多人觉得雪里红就是萝卜咸菜，实际上并不是，还有人认为腌制过的食品不健康，其实不管什么东西都要适可而止，只要不是大量食用，吃些腌菜也有好处的，特别是雪里红腌制后，它的

1.准备的原料。2.雪里红菜洗净沥干再剁碎，我喜欢越碎越好。3.剁好的菜加点盐拌匀。4.再在上面压上重物一个晚上。5.第二天就可以看到菜的水分就出来了。6.这时候就需要家里的男丁帮腌雪里蕻的做法，腌雪里蕻怎么做请看步骤：1.雪里蕻买回先处理下把烂叶去掉2.晾晒二天，期间晚上不用收回去3.散叶另晒在匾里4.洗净再切碎晾晒5.切碎的菜放容器加盐加辣椒丝，如不吃辣椒可不放6.揉搓，

第四步，一般是10斤雪里蕻，放6两盐刚刚好，放太少了容易变质，放太多了又容易产生较多的亚硝酸盐。撒上盐之后，将其涂抹均匀，直至雪里蕻变软之后，我们将其盛在一个大缸，或者专原料：雪里红、盐各适量。制作：将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到

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标签：雪里红怎么炒