怎样检测油条是否铝超标,一碱二矾三盐老式油条

怎样检测油条是否铝超标,一碱二矾三盐老式油条

经相关部门检测，他们销售的油条中铝的残留量分别是667mg/kg、607mg/kg、659mg/kg，严重超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品中铝的残留量≤100mg/kg的要求，超标一听油条刚炸出来后，一般会放在餐盘里，你可夹起油条在盘子边缘敲一敲，如油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中是无铝膨松剂，如油条敲出嘭嘭的很大的声音，那里面肯定就是放铝的了

#食品安全#油条#铝超标#法律常识发布于2022-04-30 17:05 法律工匠--小宋一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论云卷云舒05-05 回复厉害，不会炸油条的律师不是好注会。👍☺️ 在不使用铝制容器盛放食物的情况下，这些铝主要来自于食品添加剂因此在一些即食食品中铝超标情况十分常见。我们就来盘点一下最易铝含量比较多的几种食品。油炸

油条是人们喜爱的传统早点之一。据报道，经国家卫生部门的检测，某省市场销售的油条中铝含量超标的竟达87%之多，其中最高的竟超标15倍。在我居住的城市――上海是先说结论：过多摄入铝元素会对人体造成危害，但正常使用铝制品是不会对人体产生危害的，也就是说正常烹

以油条为例，教你三招快速挑出铝超标油条：一听：油条刚炸出来后，夹起油条在盘子边缘敲一敲，如油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中是无铝膨松剂，如油条敲出嘭嘭的很大的声音，那里面肯其中(5号)样品庆丰包子铺，7号)嘉禾一品粥以及(12号)香脆杂粮煎饼的样品中，完全未检测到铝残留。其余的9款样品，铝含量也都并未超过10mg/kg,距离国标的100mg/kg相差很远。油条里面

近年来，我中心理化实验室对市面上的油条进行铝含量检测，采样地点包括有路边摊、早餐店、肯德基、麦当劳、永和豆浆等。发现路边摊和街边早餐店所卖油条虽然大个卖相好但铝含量超标严首先可以闻味，趁油条还热的时候，掰开油条，用鼻子大力地吸几口，如果感到特别刺鼻（碱面味），就证明正在吃的油条存在严重的明矾超标问题。第二，观色。油条