凉拌藕片,藕片的十种最佳吃法

藕的7种经典吃法 2023-10-16 23:32 737 墨鱼

藕的7种经典吃法

凉拌藕片,藕片的十种最佳吃法

第1步、莲藕去皮洗净，切薄片泡入清水中，水里加入适量盐和白醋，以防莲藕变色。第2步、锅里加入适量水，放少许盐，白醋和食用油，煮开下藕片焯水两分钟。第3步、焯好水的藕片捞出1、藕切片2、清水洗净，泡一会儿3、热水中焯水2分钟，出锅过凉水4、准备芝麻、葱花、蒜末、辣椒面5、芝麻、葱花、蒜末，辣椒面放碗中，热油泼上6、加入香油适量、生抽3勺、醋2

1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化步骤7 凉拌藕片，这花椒油可不能少了，“刺啦”一声浇上去，立刻香味扑鼻步骤8 素菜也好吃，这道凉拌菜清爽又开胃，这味调料很重要，绝不可少！

第1步、藕切薄一点的片，放在水中防止氧化。第2步、下锅焯水2分钟。捞出过凉水后，空干水份。第3步、碗中放芝麻，辣椒面，葱花，蒜末，小米辣。第4步、用热油浇一下，激发出香味。然凉拌藕片的做法，凉拌藕片怎么做请看步骤：1.莲藕洗净2.莲藕削皮3.莲藕切薄片4.用清水将藕片冲洗干净，冲去上面的淀粉汁5.控干水分6.锅中倒入清水7.藕片放入水中，大火煮开8.水煮开后开始计时，将藕片

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