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谷物搅拌型酸奶,搅拌型酸奶的工艺流程

搅拌型酸奶的制作 2023-10-19 13:12 223 墨鱼
搅拌型酸奶的制作

谷物搅拌型酸奶,搅拌型酸奶的工艺流程

钱程:这是一类搅拌型酸奶,但最后多了一道巴氏杀菌步骤,杀灭所有活菌。终产品没有活菌存在,但保留酸奶风味和大部分营养价值。因此保质期得以大大延长,而且可以常温储存。通常采用利妙飞布谷酸奶搅拌酸奶杯草莓味黄桃味燕麦谷物混合180克日照青举商贸有限公司2年回头率:25.8% 山东日照市¥29.71 成交15罐水果酸奶搅拌酸奶莓黄桃混装早餐营养代餐酸奶1

╯△╰ 2、搅拌型酸奶较为常见,我们平时喝的大部分杯装酸奶都属于这一类。在制作过程中,会将这类酸奶在较大的发酵罐中进行发酵,期间不断地对酸奶进行搅拌,待发酵完成后再进行灌装。这种两位专家均认为,只有搅拌型酸奶的杯盖上会有一层“乳”。在酸奶运输过程中,搅拌型酸奶质地较软、流动性强,难免会在杯里晃来晃去,其中的一部分酸奶就会被“甩”

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