什么豆不含嘌呤,低嘌呤豆类

痛风必吃的三种肉 2023-10-13 18:58 109 墨鱼

痛风必吃的三种肉

什么豆不含嘌呤,低嘌呤豆类

痛风患者一般是不能够吃含有高嘌呤成分的豆类，而这些高嘌呤成分的豆类主要包括黄豆，绿豆，蚕豆，黑豆，还有豆角，另外还有一些豆制品，比如豆腐，豆芽，豆皮，豆浆，香干等，含有的嘌呤嘌呤不高的豆类通常有绿豆、青豆、红豆等。这些豆类不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还能降低尿酸水平，预防痛风和肾结石。1、绿豆：绿豆含有丰富的维生素C、B族维生素和钾、

大豆中其实含有不少的「抗营养因素」阻碍消化、产生胀气、降低钙吸收率。但是，加工成豆制品的过程中，这些抗营养因素被部分去除，豆制品更好消化，不易胀气，里面的钙吸收也更好。另1、青豆：青豆营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素。100克青豆中含有约27mg嘌呤，适当食用不会导致尿酸含量的增加。2、红豆：红豆具有比较丰富的营养价值，包括蛋白质、膳食

指导意见：一般来说尿酸高的患者不能吃豆制品，比如黄豆等等。嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、2018年，中国台湾痛风多学科管理指南也指出，黄豆制品所含的嘌呤并不高，且进食后不影响尿酸或对尿酸影响非常轻微，痛风患者是可以正常食用的。简单说豆浆豆腐以及豆干等豆制品，

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标签：低嘌呤豆类