老豆腐和嫩豆腐哪个健康,豆腐为什么不能晚上吃

老豆腐和嫩豆腐哪个健康,豆腐为什么不能晚上吃

再用素汤加上精盐、胡椒粉烧开，水淀粉勾芡，出锅时加香油，浇在豆腐上即可。特点：豆腐洁白细嫩，清淡可口，造型优美。来源：健康参考HD 本文仅代表作者个人观点，从钾的含量上来说，嫩豆腐的的钾含量是老豆腐的1.45倍，有研究显示补充钾对降血压有一定程度效果，所以更推荐高血压患者嫩豆腐。另外，老豆腐的锌和硒含量都是嫩豆腐的两倍左右，锌和硒

老豆腐和嫩豆腐哪个健康些

就营养价值来说，老豆腐要比嫩豆腐价值高。豆腐是非常平民化的一种食物，由黄豆制作而成，制作成本相对比较低。豆腐虽价格低廉，但是它的营养价值却非常高，含有多其实老豆腐和嫩豆腐差别并不大，老豆腐主要是用卤水作为凝固剂，所以相比嫩豆腐钙含量比较大；嫩豆腐主要是黄豆榨成豆浆然后成形，相比老豆腐它的含水量比较大。所以他们都比较健康，但

老豆腐还是嫩豆腐好

嫩豆腐比老豆腐更健康一点，只是说它从整体上的营养成分含量是更适合于人体所需求的，老豆腐里面的含钙量也是很多的，虽然他们虽然能够做比较，但是对于个人来说，人们还是应该根据自己的老豆腐比嫩豆腐吃起来更健康一些，这可能是和嫩豆腐的制作工艺有一定的关系，嫩豆腐是后期的改良品，里面

老豆腐跟嫩豆腐哪个营养价值高?

?ω? 1.两者在总体的程度上对于人体的营养作用是差不多的。从补钙角度讲两者没有什么差别。2.从钾的含量来讲，嫩豆腐的钾含量是老豆腐的1.45倍。想要补充钾含量可以豆腐中含有多种营养元素和矿物质，特别是钙、铁、锌的含量很高，可以提高人体的免疫力。另外，人体对豆腐中营养物质的消化吸收率可以高达95%以上，是老少皆宜的健康食品。三者的营养价

豆腐是老豆腐好吃还是嫩豆腐好吃

从补钙方面来说，虽然老豆腐和嫩豆腐都有很好的补钙的效果，但老豆腐的钙含量还是要更多一些。而从钾含量上来说，嫩豆腐的钾含量是老豆腐的1.45倍，所以高血压患者更推荐吃嫩豆腐。还有相比较老豆腐，嫩豆腐的含水量更高。但是从成分的角度分析，嫩豆腐的钙含量可以和牛奶一较高下了，而老豆腐的钙会比嫩豆腐的要再高一点。每100克老豆腐蛋白质9.2g,为同质量嫩豆腐的1.6