自制重庆小面调料怎么做,用重庆小面调料怎么做重庆小面

重庆小面配方及详细做法 2023-10-16 21:55 625 墨鱼

重庆小面配方及详细做法

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自制重庆小面做法步骤：1、准备食材，五花肉洗干净擦干水分，改刀切片后切丝，最后剁成肉末备用；葱姜蒜洗干净切成末，花生米洗干净擦干水分，炒锅下油，冷油下锅炸至花生米焦红即可出锅，但实则制作比较简单，认真做便可以轻松做成功，重庆小面的这个做法可能不是很正宗，但口感却很是不错，

一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。13:醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的厚度。14:香油。根据个人口味添加，不可太多，否则会腻。挑面时间先往在外地上学的我，最想念妈妈做的小面！爱死了！!香辣可口！!早上来一碗，开心一整天！! 攻略在此，大家做起来吧灵魂配料篇：灵魂油辣子一大勺[火R

∩＾∩ 重庆马路边上的小面为什么那么好吃呢？其实他们放的调料很简单，保证你一看就会#重庆小面#美食教程#面条#家常菜#川菜4、油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和花椒粉，这是重庆小面麻辣香的必备材料。5、空心菜准备好备用。6、生姜、大蒜末里加入少许开水烫一会，小面里直接加入姜蒜

【制作小面】▼5/ 准备好所有原材料。6/ 乌江榨菜洗净，挤干水分，切成小粒。7/ 取一只大碗，倒入酱油，将熟花生碎、熟芝麻、芽菜、猪骨汤、姜、蒜、猪油、香油、油辣子、花椒粉混合调标准规定：重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。调料：酿造酱油、姜水、蒜水、红油辣子、味精、鸡精、食用植物油、熟芝麻

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