食堂环境卫生管理制度,厨房安全八大注意事项

食堂卫生要求三白四勤 2023-10-16 19:12 658 墨鱼

食堂卫生要求三白四勤

食堂环境卫生管理制度,厨房安全八大注意事项

食堂卫生管理制度1 第一章总则第一条本制度制定的目的是保证xx食堂的食品卫生安全，以确保全体员工和客人的身体健康。第二条本制度适用于员工食堂(餐饮部各厨房)的食品卫生管理工食堂环境卫生管理制度一、食堂环境卫生管理制度1、认真执行《食品安全法》建立自身卫生管理组织，制订本单位日常卫生制度，有专人负责食品卫生管理工作，做到有制度、有检查、有落实。实施“五常法

学校食堂场所环境卫生管理制度环境卫生就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3 次食堂环境卫生管理制度1 1、建立学校食堂管理小组，由后勤负责人任组长，做好食堂用餐卫生，环境卫生、设备维修，食堂帐目等工作。2、学校食堂工作人员定期向学校报告基本情况，每

一、餐厅卫生（一）门窗、玻璃干净明亮。（二）顶棚、墙角、风扇、空调、消毒柜、灯管、灭蝇灯无蛛网、无灰尘。（三）餐桌、餐椅擦拭干净，无水、无油渍、无饭渣、无灰尘。（四）学校环境卫生管理制度篇1 为巩固文明学校创建工作成果，建立美化、净化校园环境的长效机制，提升校园环境育人功能，特制定本制度。一、总则1、校园环境卫生的

时间：2021年11月18学海无涯页码：第-食堂环境卫生管理制度食堂环境卫生管理制度食堂环境卫生管理制度第一篇食堂环境卫生管理制度一、基本要求1、食堂整体环境食堂环境卫生管理制度1、炊事员应严禁随地吐痰，乱扔瓜皮屑，乱倒污水和各种垃圾。2、餐厅和厨房定人、定物、定时间、定质量，分片包干负责。餐餐小扫除，每周一次大扫除。周围

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