面糊太稀了能做成发糕吗,蒸发糕面糊太稀会咋样

发糕蒸了半天还是糊糊怎么补救 2023-10-17 11:12 553 墨鱼

发糕蒸了半天还是糊糊怎么补救

面糊太稀了能做成发糕吗,蒸发糕面糊太稀会咋样

˙▂˙ 面糊太稀了能做成发糕吗这个其实严格意义上来说是不能制作成发糕的，因为面糊如果太稀的话，制作出来的若是在家做发糕面糊时，不小心放多了水导致面糊太稀的话，一般并没有很好的方法补救，只能继续加入一些面粉，使面粉和水中和，在一定程度上缓解面糊稀的情况，另外，下次做发糕面糊时，建议

ˋ＾ˊ 1、之前做过很多次稀的，基本都塌了2、浆加了面粉后搅不动就对了，然后搅顺了就好搅了，基本就没问题了3、浆太稠😂,稠成我这种面团的，也能成功，口感可能有点不好，最重要的，丑❗️丑‼️1，面糊不能太稀，面糊稠一点，发糕更易成型，而且松软不黏牙。2，做发糕，适量的泡打粉不仅可以提高成功率，做出的发糕口感也会更好。只要购买无铝泡打粉，适量添加就可以放心食用

1、首先我们要将温水，红糖和酵母水的比例给它掌握好，然后将它搅至融化，这样做出来的口感好，也会更加的香甜暄软。记得面糊搅至的时候不能太稀了，一定要给它搅至的细腻光滑才可以3、做发糕的面糊不要太稀。面粉量太少的话，发酵的效果也不会太好。4、发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就

发糕面糊就要稀才行，能够慢慢流动，一坨一坨的往下掉，但不能成线，能流出线状就太稀了。搅匀后加入木薯淀粉90克，再加入160克的中筋面粉，然后继续给它搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，搅拌至顺滑的状态就可以了，然后盖上盖子发酵至两倍大，气温30度左右，发酵一个小时左右就差不多

˙▂˙ 这时候如果能给炉内打入一些蒸汽，就能保持蒜泥和蚝肉湿润不被烤干，出品口感会更好些。红糖发糕甜甜的非常好吃，而且红糖有补益身体的作用，这道甜品不仅好吃而且还好看，因此深受大家的喜爱，但很多人在自制红糖发糕的时候，调制的面糊过稀，不知道过稀的面糊能不能做

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：蒸发糕面糊太稀会咋样