红莲藕和白莲藕哪个好,菜藕和开花藕的区别

红莲藕和白莲藕哪个好,菜藕和开花藕的区别

莲藕，属于莲(或称荷)的根茎部分，别名莲菜、荷藕等；莲藕在我国种植历史已有3000多年；是一种非常常见的根茎蔬菜；市场一年四季都可以看见莲藕的踪影；但如果说要对比什么时候莲藕最好，一般来说，红莲藕是七孔藕，而白莲藕是九孔藕，这也是红莲藕与白莲藕最显著的区别，也是特征性的不同，也就是人们常说的七孔藕与九孔藕。总体上来说，九孔的白莲藕价格相对较贵，而

红莲藕和白莲藕哪个好于*** 举报全部回答是*** 2019-06-28 0 0 区分红藕和白藕的方法：白莲藕表皮颜色偏白，节长；红莲藕表皮颜色偏褐色，节短。。白莲藕的节比与莲藕和菱角同炒，爽口清新，相得益彰；煮粥时加几颗鸡头米，朴实的白粥也变得可口甜美；甜品上点缀几颗鸡头米，赤豆圆子更添丰富……做了配菜的鸡头米，依然闪烁着耀眼的光芒。▲ 鸡头

＞﹏＜ 所以，相对来说，偏白的莲藕是比较脆的。如果想要清炒或者是凉拌的话，用这种偏白的莲藕是比较合适的。而偏粉的莲藕含有的淀粉比较多，口感也是偏糯的。如果想要用来蒸着吃或者是做汤的在日常生活中经常可以看见或者是经常食用的莲藕一般都是白莲藕比较多，但是红莲藕也是一种食材而且红莲藕和白莲藕是有一定的区别，红莲藕和白莲藕在购买的时候有

1、准备两节新鲜的莲藕，清洗干净，之后削去外皮，然后将莲藕一分为四，之后改刀切成滚刀块，切好的莲藕盛入碗中，2、往莲藕里面添加少许盐，再放入一些白醋，放入清水没过莲藕，浸泡10分挑选莲藕，你得看外表。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，宜煲汤或蒸。白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，

＼　＿　／ 最后细观鲜藕表面，如果莲藕凹凸不平，有外伤或者发黑，则为次品，最好不要购买。如果买回的藕，不是当天就吃掉，可以选择藕身有少量湿泥的，这样能长时间保存，而洗红花藕和白花藕的具体区别所谓红花藕和白花藕，顾名思义，指的就是莲花的颜色不同；荷花池的荷花一般有红荷花和白荷花之分，而颜色不同长出的莲藕也大不相同；1、产地，外形不同