西兰花涮火锅用不用焯水,吃西兰花必须焯水吗

西兰花涮火锅用不用焯水,吃西兰花必须焯水吗

炒盐、花椒、老抽(调色用，也可以不用)、2/3的面酱、鸡精、1/2的白糖调匀，涂抹肉上。然后腌制3天，中间翻匀一次。肉取出来晾晒一周(冬季),肉面几乎干透了。注最关键的一点是等水煮沸之后往锅里倒入少许的食用盐，再下入西兰花这样可以保存西兰花颜色鲜亮翠绿。这样做还可以保留西兰花的营养价值。温馨提示：西兰花开水

＞▽＜ 要焯水西兰花烹饪之前是必须进行焯水的，焯水可以保持蔬菜的色泽，能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等，但是从营养角度的分析，焯水会减少一定的营养成分，蔬菜在100°的水西蓝花需要焯水，因为西蓝花焯水之后在进行烹制的话可以有效减少西蓝花的烹制时间，而且西蓝花不比其他的蔬菜可以掰开叶子进行清洗，西蓝花属于一种十字花科类的

⊙ω⊙ 所以炒西兰花的时候并不需要焯水，很多人都不知道，结果炒出来的西兰花都是烂的，很难吃。但是为了洗干净西兰花，记得先把西兰花浸泡盐水中，再用开水烫一遍哦。清炒西兰花加一些蒜末爆香西兰花之所以需要焯水，是因为这样可以保持它本身的翠绿色泽，让其看上去更加好看，而且还能将它里面的异味和一些杂质去除掉，且西兰花本身比较难熟，要是直接炒的

ˋ﹏ˊ 首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文炒西兰花，切记不要焯水和直接下锅❗️ 教你一招，脆嫩入味，营养丰富！#美食教程#家常快手炒西兰花，切记不要焯水和直接炒，教你一招，脆嫩入味好看又好吃1.8万12023-03-27小宝美食记08:05 西兰花这样做才最好吃，不炒不煮不蒸，比肉还香，吃一次恋恋不忘1.0万162023-01-13朝阳美食家

食用感受：一般人好像都不爱吃西兰花，我以前也是不怎么爱吃，现在也是慢慢能接受了，涮火锅的时候把西兰花分成小块，然后下锅煮，如果嫌慢，可以提前焯水，吃起来还是挺不错的，口感嘎嘣脆，火锅底料的味道您好，可以放入火锅里面吃的，西兰花通常做成凉菜的时候，事先就是需要在水里面焯一下，如果是火锅的话，也可以同样的方法，营养在加热中会损失一些，但是煮的时间不