做蛋糕不小心混入蛋黄,蛋糕的蛋清里混入了蛋黄

做蛋糕蛋清里有蛋黄还能打发吗 2023-10-16 10:33 266 墨鱼

做蛋糕蛋清里有蛋黄还能打发吗

做蛋糕不小心混入蛋黄,蛋糕的蛋清里混入了蛋黄

如果在制作蛋糕时蛋白混入了蛋黄，可以尝试以下方法来解决：1. 将蛋白和蛋黄分开：尽量将蛋白和蛋黄分离开来。可以使用一个新的干净容器，将蛋白倒入容器中，然后使用一个勺子将蛋黄捞妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪，我们就开始了，首先，我们把四个鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离开，妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来，好不容

2.勺子法其实这个方法跟矿泉水瓶差不多，就是把鸡蛋打入碗中，然后用勺子把蛋黄一个个的舀出来就可以了，但是这个方法比较容易破坏掉蛋黄的黏膜，是比较危险的，我做了一个实验，快来看看吧！

∩﹏∩ 九州醉餐饮网的专业问答栏目对做蛋糕蛋清中加入了蛋黄怎么补救做出了语音回答，蛋清中加入蛋黄比较少，可以用干净的蛋壳将蛋黄捞出。蛋清中混入的蛋黄比较多，可以在蛋清里滴入较多的这也是个生活常识了，就不在此多说，总之我一般做蛋糕不会用放在冰箱两三个星期的鸡蛋。如果鸡蛋不新鲜，即便你用了分蛋器，也很容易在蛋黄蛋白分离的时候蛋白混进一些蛋黄。不要小看这

答：可能是奶油化了，也可能是你包装问题，包装要硬质的，软的撑不住。4、千层蛋糕怎么才能做得平整又好看？答：首先，你的摊皮子技术要熟练，面皮的厚薄均匀大小差不多。其次，可以用慕斯🍉叮咚！简单的可可蛋糕，换了个模具，就很🉑️!烘焙小白也能做出好看的甜品吖！🉐可可蛋糕配方：蛋黄糊：牛奶60g,展艺臻选可可粉15g,葵花籽油45g, 蛋黄3个蛋白：蛋白3个，白糖60g,柠

妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪，我们就开始了，首先，我们把四个鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离开，妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来，好不容如果是戚风蛋糕蛋白混入蛋黄多了就不能打发。蛋白混入了蛋黄，可以做脱水蛋糕。网上有些做蛋糕的小偏方

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：蛋糕的蛋清里混入了蛋黄