班氏试剂还原糖测试的变色,还原糖与非还原糖

班氏试剂还原糖测试的变色,还原糖与非还原糖

∩０∩ 因为糖原与班氏试剂反应产生的Cu(OH)₂与还原性糖反应，产生Cu₂O砖红色沉淀。糖原水解产物为葡萄糖，葡班氏试剂检测还原糖的实验过程中的颜色变化为淡蓝色变成棕色，最后变成红黄色．故选：A．

●ω● 首先，将需测试的样本溶解于水中，加入少量的班氏试剂，摇匀后将此混合物在沸水中加热。反应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖，混合物中会形成红黄色的沉淀物。这是因为还原糖会将2 、向试管内加入班氏试剂。3 、将试管沸水浴2-10分钟。4 、观察溶液颜色变化。三、实验结果：还原性糖如葡萄糖，果糖，半乳糖等呈阳性，变为砖红色或橙黄色。非还原性糖如蔗糖，淀粉

解答解：班氏试剂检测还原糖的实验过程中的颜色变化为淡蓝色变成棕色，最后变成红黄色. 故选：A. 点评此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中班氏试剂归根结底就是与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的沉淀，这一点和斐林试剂没什么区别.

班氏试剂是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛糖反应生成红黄色沉淀。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的麻烦。柠檬酸钠和Cu2+生成络合离2.班氏糖定性试剂：为蓝色溶液。和葡萄糖混合后沸水浴会出现砖红色沉淀。用于尿糖的测定。3.双缩脲试剂：成分：0.1g/ml NaOH(甲液)和0.01g/ml CuSO4(乙液)。用法

＋▂＋ 当葡萄糖加入班氏试剂中时，它能够被还原成相应的醇羟基，并失去一个电子。这个电子被携带着的亚铜离子捕捉，从而形成了蓝色的沉淀。除了葡萄糖之外，班氏试剂还能用于检测其他用班氏试剂鉴定还原糖时，其反应原理与斐林试剂相似，但溶液的颜色常因待测液中还原糖含量不同，而呈现黄色至砖红色等不同的颜色。采用班氏试剂法测定粪还原糖含量，观察腹泻患