韭菜煮出来的水为什么变蓝色,洗韭菜的水是蓝色的

韭菜表面出现蓝色什么情况 2022-12-27 19:48 252 墨鱼

韭菜表面出现蓝色什么情况

韭菜煮出来的水为什么变蓝色,洗韭菜的水是蓝色的

外观：韭菜上有蓝色斑点而且有铜锈味，应该就是加入了蓝矾。危害——吃多了腹泻严重的致命尽管经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长，但这对人体有很大的危害，蓝矾是一种工业化学原料，女子买的韭菜清洗后发现有蓝色水印，质疑韭菜被浇蓝色药水生活日常社会吐槽韭菜打卡挑战2 最热最新请先登录后发表评论登录发布谁知道我在想啥蓝色胶带2021-11-28 14:

自来水除了这种特殊情况会变成蓝色外，还有可能会出现红色、黑色、黄色、绿色水等情况，当住户发现这种情况时，一定要格外注意，除了自来水本身出现污染外还有可能是自来水管壁内的污垢)，它的鱼肉呈现酷炫的蓝色，原因可能是因为血清中含有某种胆色素，具体机理尚不明确。这是他的外观：这

以前听老爷子说，芫荽（香菜）会喷洒氧化铜（就是遇水变蓝色的那个，初中化学讲过。无水硫酸铜？？？那是因为韭菜的叶绿素经过加热稀释就变成了蓝色。

农药一般是会和碱水发生反应，所以在碱水中洗的话，可以清洗的更干净，但是如果是在家里的话，由于条件有限，所以还可以使用淘米水来洗韭菜，这样也可以达到清洗的效韭菜之所以掉色，是因喷洒了一种化学物质，名叫蓝矾，学名“五水硫酸铜”，很容易溶解在水里，而喷洒蓝矾可以为韭菜保鲜，保鲜效果也很好，还能改善韭菜的卖相，使韭菜颜色鲜亮翠绿

这是因为红心萝卜含有一种水溶性色素叫花青素，花青素遇酸性变红，遇碱性变蓝，因此在做红心萝卜时适当加一些醋会使制品更加鲜艳。另外，炝拌绿色菜时可先放盐、扫码下载度小视发个视频让别人知道女子买的韭菜清洗后发现有蓝色水印，质疑韭菜被浇蓝色药水0次播放.2022-05-27 0举报kavin_kea 9粉丝+ 关注0条评论0/1

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