苦味西葫芦能吃吗,西葫芦放了几天有苦味

西葫芦煮熟了有苦味能吃吗 2023-10-17 21:14 950 墨鱼

西葫芦煮熟了有苦味能吃吗

苦味西葫芦能吃吗,西葫芦放了几天有苦味

西葫芦发苦就不能继续食用了。虽然西葫芦中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、果胶等营养元素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结，好处很多，但是西葫芦发苦，就不能继续食用西葫芦若是发苦的话最好是不要吃的。西葫芦哦在施肥的时候，施肥量过多了，从而促进苦味素变多。苦味素这种物质虽然具有抵抗肿瘤、增强机体免疫力的药性，但是吃多

西葫芦若是发苦的话是不能吃的。因为西葫芦发苦是因为其本身的苦味素，在它生长的时候，这种物质会不断的增加。尤其是当天气温度变高，并且还很干燥，这时苦味素受到刺激，就会疯档主：最近才上架的，冬天都不卖的，都苦的了。一般人都知道啦苦的不要吃，削完皮用舌头舔一下是否发苦。中山大学园林及生态经济规划设计研究所所长钟晓青指出葫芦瓜本身是无毒的瓜

不能吃。西葫芦的苦味可能来于葫芦素。西葫芦生长的时候，在特殊情况下，如高温干旱，迫于环境压力会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。这种物质具有苦味性，会-而且，这种毒素高温烹煮是无法消灭的，所以有的菜即使煮熟了也会吃出苦的味道-葫芦素会出现在葫芦科的食物中，比如南瓜、西葫芦、黄瓜、丝瓜、冬瓜等等一般情况

∪﹏∪ 那是葫芦素含量不高，如果完全没有葫芦素放几个月都不会苦的，我每年都留很多自己种的老西葫芦，一个五六公斤那种小周和小徐08-04 回复大怨种没看包装，以为是黄瓜，生吃了嘟嘟麻麻(西葫芦其实也是可以生吃的，味道比煮熟了吃更清爽！但能配得上这一吃法的，必须是嫩嫩的西葫芦，吃

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