食品营养学名词解释 5个,食品营养学

食品营养素名词解释 2023-10-19 20:27 280 墨鱼

食品营养素名词解释

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食品化学名词解释总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品化学整理名词解释”。1,食物：是指含有营养素的可食性物料。23、食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济的条件下获得最合理的营养。5、营养不良：指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常

24、食品营养学(food nutrition):食物、营养与人体生长发育和健康的关系；提高食品营养价值的措施；食物资源的开发。25、食谱(recipe):是反映膳食的食物配置及营养学名词解释：1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。2、营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织

食品营养学名词解释.pdf,名词解析2、营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。3、食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济食品营养学名词解释1、氨基酸评分(amino acid score,AAS):是指用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式进行比较的得分。2、必需氨基酸(ess

＞＾＜营养与膳食名词解释1.营养：指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。2.膳食：日常吃的饭和菜。营养的基本概10. 食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为：) A. 食品的营养素密度B. 食品的营养价值C. 食品的热能密度D. 食品营养质量指数11. 大豆具有降低

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