盐渍龙须菜还需要焯水吗,龙须菜怎么做凉拌菜好吃

龙须菜相克食物 2023-10-17 22:16 819 墨鱼

龙须菜相克食物

盐渍龙须菜还需要焯水吗,龙须菜怎么做凉拌菜好吃

先把龙须菜清水泡四分钟左右，去除里面的杂质，不用泡时间长了或者是焯水，否则会口感会发软，没有脆脆的那样好吃。步骤3 黄瓜，胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝备用。步骤4 蒜瓣用刀拍碎，清脆爽口的龙须菜拌土豆丝，加点紫圆葱非常有滋味

一、龙须菜为什么开水一烫就化了

烹饪小贴士：做凉拌龙须菜，千万不要焯水，不然很容易营养流失，口感也不够爽脆了。我们泡发好之后，直接拿来凉拌就行，凉拌的时候蒜末是必需品。刘一手美食关注凉拌龙须菜一定不要焯水，清爽又开胃凉拌龙须菜一定不要焯水，大厨教你饭店不外传的秘诀，清爽又开胃2021-06-15 共1 条评论登录查看更多评论

二、盐渍龙须菜还需要焯水吗为什么

所以说龙须菜在做之前最好可以焯水。另外一个原因也是龙须菜在吃之前也要用热水焯一下，因为经处理过并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽，不我们在做凉拌菜时，已经习惯了用水把食材焯一遍水，似乎这样才放心，但是龙须菜是不需要焯水的，焯水会使龙须菜瞬间变软，失去了它本来脆嫩的口感，一点儿也不好吃了。龙须菜一般