2020年食品消费趋势,2020趋势

2020年食品消费趋势,2020趋势

随着居民收入水平稳步增长，互联网和物流、冷链技术日趋完善及工业水平日渐升高，产业在食品工业增长背景下也借力发展，2018 年我国休闲食品行业规模已超万亿，2013-2018 年复合增长率中国休闲食品行业经济发展驱动力数据显示，2021年中国社会消费品零售额出现明显回升，达到44.1万亿元；2022年中国社会消费品零售额维持在44.0万亿元，同比下降了0.2%;除2020年受新冠疫

＋△＋ 相关市场数据显示，2020年重点线上平台零食行业销售额同比增长19.5%,增速高于整体平台销售增速2.1个百分点；销量同比增长18.5%,增速高于整体平台9.8个百分点，这也充分显示出2020年疫情下人们对于食2020年双十一，小仙炖燕窝销售额破4.65亿，同比增长262%,位列健康、滋补及燕窝行业第一，其直播间也成为天猫双11食品类目史上首个破亿品牌直播间。2020年12月26日，小仙炖获颁全国首个鲜炖燕窝方便食

十大新趋势分别是极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣破圈、心选食礼、国潮新风、低碳环保。这些趋势为品牌方布局未来提供了指导性方向，避开了红海根据过去一年的消费，近日，天猫发布“2019-2020国民味道”数据报告，报告显示，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品、懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。01 单身经济崛起“一人食”成新风

与人们食品消费需求初步相适应的是，新时代食品消费方式和业态呈现出新特征、新变化、新趋势。尤其是网络信息技术以及物流保鲜技术的快速发展，促使食品电商得其中，食品价格由上月下降2.4%转为上涨2.8%，影响CPI上涨约0.62个百分点。食品中，受持续低温天气影响，鲜菜、鲜果的生产和储运成本增加，价格分别上涨8.5%和3.5%；随着元旦

∪ω∪ (一)消费水平稳步提高，食品支出比重下降全市居民人均消费支出由2012年的26562元增加至2021年的43640元，年均增长5.7%,居民消费水平稳居全国第2位。受疫情冲击，2020年以来居民消费增其中，2020年城镇居民在食品烟酒方面人均消费支出7881元，比上年名义增长1.9%；农村居民在食品烟酒方面人均消费支出4479元，比上年名义增长12%。另外，2020年1-12月份烟酒类零售总