芫荽为啥叫香菜,香菜还有别的叫法吗

芫荽为啥叫香菜,香菜还有别的叫法吗

香菜的学名叫做芫荽，或许是因为与盐碎谐音、比较的相似，各个地方的方言又都不同，大家叫着叫着就就变成了盐碎。那芫荽这词又是怎么来的呢其实香菜并不是我国香菜这个名称是一个大众称呼。它的正式中名叫芫荽（yansui ）芫荽这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。芫荽不仅是一个植物种名，也是一个植物属名，

ˋ▽ˊ 而芫荽被称为“香菜”，则是明朝末期，正是满族入侵中原地区的动荡时刻。而满族人对于中原文化不是很了解，许多汉字也不太熟识，所以，他们就会按照这一道菜的特质来给这道菜进行命名。而芫荽[y(u)án suī](学名：Coriandrum sativum),又名胡荽、香菜、盐须、香茜，广东等地为避衰讳也称芫茜[yán xī]。芫荽属一年生草本植物。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和东

香菜，中文学名叫作芫荽，不念“元随”，而念“言随”。原产于中亚和南欧。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，现各地均有栽培。因其茎叶中含有一种特殊的至于后来芫荽为什么又被称之为香菜，那是因为清朝人觉得芫荽不好听，而芫荽本来就香，所以干脆就叫香菜好了，香香的菜，名副其实，还好听，如此，香菜便就这么叫开了。也就是说，芫荽其实不

所以这个名字完全是拼凑出来，意思是长得像荽，但是能开出芫花的植物。这个名字瞬间传播到中国其他地方，所以你会在天南地北的方言里听到香菜的叫法，更接近古代读音。虽然芫荽是咱香菜的学名叫芫荽(yán sui),别名还有胡荽、香菜、香荽、言须等。从别名“胡荽”可以看出，香菜并非是我国原产。香菜的原产地在地中海沿岸及中亚一带，它是伞形目伞形科芫荽属下一个