汆白肉血肠,溜肉段打死也不说为啥叫溜肉段

酸白菜汆白肉的做法 2023-10-11 13:17 447 墨鱼

酸白菜汆白肉的做法

汆白肉血肠,溜肉段打死也不说为啥叫溜肉段

小白菜血肠汆白肉的详细做法步骤：1、将猪肉放入冷锅中加清水1000ml,放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30分钟后制成老汤备用。2、小白菜洗净汆沸水投凉一般是农家将自家养的肥猪杀掉过年，在杀猪的那天，会请亲友来吃肉，会有大块的烀肉，现灌的血肠，还有用烀肉的汤加冻白菜做的烩菜，还有一道必有的菜就是今天要写的酸菜汆白肉。

氽白肉是一道地道的东北菜，具有独特的口感和文化背景。其主要由五花肉和酸菜炖制而成，五花肉肥瘦相间，口感鲜嫩，而酸菜则为其增添了一丝酸爽和爽脆的口感。此外，氽白肉还会加入10、血肠切片，不要太厚。切血肠最好用锋利的刀，用左手指甲掐住血肠的皮下刀切，这样才能办证血肠完整，不掉皮。11、五花肉煮烂后捞出，切厚片。12、酸菜炖好后，

36、待锅烧开水沸煮，血肠变颜色后就可以关火了。37/40 点击查看大图37、用生抽与蒜末调成蒜酱后上桌待用。38/40 点击查看大图38、成品出锅，配上好吃的蒜因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。老板娘强力推荐的东北特色代表菜就是这个氽白肉血肠，用猪血做成的血肠入锅后超级嫩，有酸菜和五花肉的加入，味道非常不错，值得尝试。开了十五

在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐猪肉血肠三.血肠川白肉的做法：食材：酸菜、五花肉、血肠等配料：大料，蒜、酱油、盐等血肠1)用大料卤制五花肉；2)酸菜切丝，放入肉汤中，五花肉放在酸菜上煮，至五花肉透明；3)然后，

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