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现代西餐摆盘图片大全 2023-10-15 15:38 726 墨鱼

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2、分隔摆盘将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。3、立体式摆盘在西餐中很常最后，意面装盘，再加上一大勺波隆那肉酱。撒上一些帕玛森芝士碎丝或芝士粉（丝比粉更佳，但需要买到

?０? Voici les secrets de présentation des grands maîtres d'hôtel . . .想要能惊艳到访的客人，你家的餐桌装饰将是一个重要的亮点。这里就教会你酒店大管家们摆盘的秘诀所在……M第⼀种：勾画法摆盘⽅式：⽤勺⼦倒⼀些酱在盘⼦靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗⼦ ▼ 第⼆种：拖尾法摆盘⽅式：直接取⼀勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若⽆的痕

首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文米其林热菜和冷盘的摆盘技巧你学你也灵#美食#跟着米其林大厨学摆盘#西餐#中餐厅#厨西餐餐具的一般摆放方法是：摆吃盘时，底下放一垫盘。刀放盘右，刃朝里；叉摆盘左，尖朝前，刀叉的数目一般摆三套，即小吃刀叉、鱼刀叉、热菜刀叉。汤勺放在吃盘右侧，即小吃刀叉与鱼刀叉之

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