墨鱼什么颜色才是比较新鲜的,三种人不能吃墨鱼汤

如何挑选墨鱼 2023-10-16 16:00 994 墨鱼

如何挑选墨鱼

墨鱼什么颜色才是比较新鲜的,三种人不能吃墨鱼汤

小编教你几个小妙招，乌贼新鲜又好吃乌贼又叫墨鱼，是一种海产品，目前正值秋季，正是吃乌贼进补的好时候，有很多种做法，可以炒着吃，可以炸着吃，可以清蒸吃等，吃起来味道鲜美，营养也很丰1、看外表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼；背面全部深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。2、看肌肉：去皮后，肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼；去皮后

墨鱼什么颜色才是比较新鲜的图片

4霉点：新鲜的墨鱼干是光泽细腻无霉点的，有霉点的墨鱼干一般都是放久了长霉了的，已经不新鲜可用了。5:闻气味，品质好的墨鱼闻起来很香，有一股海鲜的鲜香，不好的墨鱼气味肯定不好闻1、看色泽：新鲜墨鱼的颜色应该是深褐色或紫褐色的（俗称乌贼）。如果颜色过浅或者呈白色则说明不新鲜；2、闻气味：新鲜的墨鱼肉有一股腥臭味，如果不新鲜的则

墨鱼什么颜色才是比较新鲜的呢

4霉点：新鲜的墨鱼干是光泽细腻无霉点的，有霉点的墨鱼干一般都是放久了长霉了的，已经不新鲜可用了。5:闻气味，品质好的墨鱼闻起来很香，有一股海鲜的鲜香，不好的墨鱼气味肯定不5.墨汁：墨鱼的墨汁应该是黑色、浓稠的，如果墨汁颜色发灰或者比较稀，那么很可能是因为墨鱼不新鲜。总

墨鱼什么颜色才是比较新鲜的鱼

2.墨鱼干的颜色为深棕色，较软的部分有黑点；鱿鱼干的颜色是紫粉红色或粉红色，其颜色类似于虾干，皮肤上有一层白色粉末，而干的，品尝淡淡的是最好的。具有湿气一般来说，新鲜的墨鱼，会有蓝黑色的闪光光泽。但一经久放，就会变白，最后变红，这是由于一种虾红素分解出来的现象。因此如果墨鱼身硬有光泽，眼睛澄亮而突出者便是

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