焯过水的牛肉可以第二天炖吗,牛肉焯水后放冰箱保存好吗

焯过水的牛肉可以第二天炖吗,牛肉焯水后放冰箱保存好吗

＋０＋ 那你就错了牛肉是老少皆宜的一种荤菜，一般很多人在煮牛肉的时候，喜欢先焯一下水再煮，其实这样牛肉的肉质会变得又柴又硬，而且后续不容易炖烂。其实最正确的方式就是牛肉先用冷水泡切成牛肉泡水1小时（为了把血水泡出来，去腥），在继续做牛肉加香料

牛肉焯水后的水需倒掉吗图片炖煮牛肉需要焯水，可以将牛肉的腥味、血水和杂质去掉，不过在焯水的时候，要冷水下锅煮，不能开水下锅，如果用了开水的话，牛肉表面会是的，把牛肉放到盆里，倒入没过牛肉的水，开始浸泡，并泡上1个小时，有什么效果呢，效果可明显了，最基础的就是去掉了腥味，然后这样泡一下，肉质会非常细嫩，特别软烂。第三步，炖牛肉切勿直

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开5、牛肉炖之前一定侵泡去血水。放入啤酒能使肉软烂。

煮开后将牛肉转移到高压锅中，盖上盖子，炖煮20分钟就可以了。 step7 - 时间到关火，待汽完全散开后开盖，再盛出装盘，软烂入味的红烧牛肉就完成啦。菊子物语红烧牛肉是菊子姐姐Cook肉焯水后可以放到第二天再炖，但需要将其放入冰箱冷藏。以下是食材清单和制作步骤：食材：焯过水的肉各种炖肉调料，如生姜、大葱、八角、香叶、肉桂等配菜，如胡

∪ω∪ 牛里面的血水并不是一般的多，比猪肉里的血水好好几倍，所以只清洗表面可不行，还要多做这个步骤--浸泡后，血水可以慢慢渗入清水中，从而达到排血水去腥的目的，那么浸泡时间也要长一些，泡我们都知道在炖牛肉之前，肯定是少不了将牛肉进行焯水的，90%以上的人，牛肉焯水之后，基本上都会直接炖，这样炖出来的牛肉根本就不好吃，也不入味，今天跟大家分享炖牛肉时，焯水后最“忌