四川富顺豆花做法,富顺豆花蘸水做法窍门

富顺豆花的做法视频 2023-10-14 21:07 847 墨鱼

富顺豆花的做法视频

四川富顺豆花做法,富顺豆花蘸水做法窍门

好吃到爆的富顺豆花的做法与步骤第1步. 黄豆洗净泡发一夜第2步. 黄豆和水一比一比例用料理机分批打成浆用豆浆机也可只是慢点第3步. 大火烧开豆浆打去泡沫再烧5分钟关火第4步我用的果汁机够慢的)3.洗浆别加太多的水，烧太久不说豆腐做成后水比豆腐多(有点浪费煤气浆浓点)4.胆巴(自然融化后就是胆水)1:1(水) 提前搅拌均匀备好5.一定盛一碗热豆浆在旁边备用

清汤火锅在成都真的是莫得一点地位，就像四川的耙耳朵在家没得地位是一样的。不过倒是有一种清汤火锅能让所有人放下对清汤火锅的偏见，那就是荤豆花儿。荤豆花主要起源于四川的泸州做法：1：把豆子洗净泡在水里泡两三个小时，再用石磨给磨成浆，家里面没有石磨的用豆浆机打烂也行（记住是豆子加水一起打的哦）2：准备蒜蓉、辣椒酱、辣椒油、盐、鸡精，酱油做一个

一碗小小的豆花，香一座城；一门传承的手艺，造福一方百姓！本期菜品【富顺豆花】【主料】四川黄豆（1200克）【辅料】盐卤（约20克）干小米辣（适量）灯笼椒（适量）子弹头（适量）开胃下饭。豆花当做下饭菜，简约而不简单，由一碗豆花、一碗大米饭、一小碟蘸水而组成。

关于富顺豆花的起源，有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说：一天，一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的朱氏餐馆，由于实在没有耐心等待，就跑到厨房催厨子快点把自己点的炒豆腐端富顺豆花——川南人戒不掉的乡愁的做法步骤步骤1 豆子洗净，用温水泡5到8小时。也可泡隔夜，不超过12小时。步骤2 豆浆机，打成豆浆，备用步骤3 用过滤布口袋，过滤豆渣。同时，

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