大豆的营养价值及功效,大豆是不是黄豆

大豆的营养成分 2023-10-18 21:57 874 墨鱼

大豆的营养成分

大豆的营养价值及功效,大豆是不是黄豆

问题描述：女，35岁)大豆的营养价值及功效医生回答(1) 王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院营养科大豆有清热解毒，健脾益气，宽中利水的功效。富含蛋白质，可补充人体所问题描述：大豆的功效与作用及营养价值医生回答(1) 王子墨主治医师全科病情分析：你好，大豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹

豆子的营养价值黄豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素。每500g的黄豆中富含的蛋白质，相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前列腺疾病。2大豆的营养价值大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量

大豆中还含有许多能降低其营养价值的物质，这些物质统称为抗营养因子，其中主要的有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、尿素酶、磷脂酶D和血球凝集素等。这些抗营养因子可通过加热或萌发与发健脾养脾、补⾎养⾎、补⽓益⽓、调理肠胃、提⾼免疫⼒　　⼤⾖的营养价值　　⼤⾖含有丰富的优质蛋⽩、不饱和脂肪酸、钙及B族维⽣素是我国居民膳⾷中优质蛋⽩质的重要来源

黄豆中的营养价值非常丰富而且全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素。特别是蛋白质，每500g黄豆和黑豆、青豆一起统称为大豆类食物，黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素，被人们称

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标签：大豆是不是黄豆