酥皮月饼的酥皮怎么做才酥脆,中秋老苏式手工酥皮月饼

家庭自制酥皮月饼简单做法 2023-10-17 17:23 594 墨鱼

家庭自制酥皮月饼简单做法

酥皮月饼的酥皮怎么做才酥脆,中秋老苏式手工酥皮月饼

看似平平无奇的酥皮月饼，入口的那一瞬间实属惊艳到了味蕾香酥细腻的月饼皮糅合着一整颗蛋黄的鲜香，尝过便知是手工制作的味道，很少能吃到这样的美味了小编在尝了一口之后直接下单了两火腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月

酥皮月饼的酥皮怎么做才酥脆好吃

ˋωˊ 1、先来做油皮，把160克中筋面粉、50克玉米淀粉、20克细砂糖倒入盆子内，用筷子搅拌均匀。这里玉米淀粉不可以用面粉替代，因为玉米淀粉是为了降低面粉筋性用的，这样可以使做好的成品更千层酥皮月饼的做法步骤1.油皮面团制作：200G中粉，加入2G精盐拌匀再加入60G玉米油拌匀在面粉中间挖个坑倒入80G温水充分揉匀放入保鲜袋中，松驰30分钟2.油酥面团制作100G

酥皮月饼的做法及配方

酥皮月饼的酥皮怎么做才酥脆酥皮月饼的做法步骤step 1 制作水油皮。往120克面粉里加入35克猪油和50克80度左右的水。搅拌均匀步骤step 2 搅拌均匀的水油皮揉30、东林牌亭林月饼如果不考虑包装，单纯从“好吃”来说，必须有我们上海老字号东林月饼的名字！它还是非物质文化遗产哦~以前厂门口都是排长队限量购买的，现在网上就能买到，大家有口