珐琅铸铁锅的缺点,珐琅锅有必要买吗

珐琅铸铁锅的缺点,珐琅锅有必要买吗

缺点：1、不能制作酸性食物铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅2、缺点(1)不完美不管什么品牌的珐琅锅都会有一些不影响正常使用的瑕疵，如黑点或在边缘上露出黑釉等。2)贵铸铁锅的价格还比较便宜，但是一旦加上五彩缤纷的珐琅，成为了珐琅铸铁锅，价格就会

≥▂≤ 珐琅锅主要缺点就是特别的重，因此对于腿力小的女生来说有点儿工作压力，并且珐琅锅的盖也重一点，在盖上锅后会十分紧，听不见锅里的一点声响，即便是在烧菜亦是如此，因此对于火候的分珐琅锅的缺点则是它比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。珐琅锅其实就是在铸

∪ω∪ 优点：导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。锅体厚珐琅锅的优缺点1.优点：导热、保温效果佳珐琅锅内部为金属材质，导热效果不输给铸铁锅，拥有优越的保温、保冷特性，且比起铸铁锅轻巧许多，大大减轻主妇们手部的负担。导热效果相当好

但是，铸铁锅也有一些缺点，比如重量较重，需要更多的维护和保养，不能用酸性食物烹饪。三、珐琅锅的缺点1、重量重：锅体较重，使用时需要有一定的臂力。2、隔音强：盖子隔音效果较强，听不到锅里有任何动静，所以不方便判断温度，需要经常开锅检查，或者需要长时间使用才有控温的经验和体

珐琅锅的本质，其实是铸铁锅外加一层珐琅，而铸铁锅虽然优势明显，但是缺点很突出，尤其是会粘锅。3、会有铁锈味使用珐琅锅的过程中，不知道大家有没有注意这样一种情况，如果把刚使用铸铁珐琅锅没有什么危害，的缺点就是使用不方便，因为它很重，一只手很难拿起一个直径20cm的珐琅锅。与普通的透明锅盖相比，搪瓷锅的锅盖是完全封闭的，不利于观察里面食物的沸腾情