炒老了的牛肉还能炖软吗,牛肉炖老了的最佳补救方法

牛肉炒完很难嚼是没熟吗 2023-10-17 23:57 454 墨鱼

牛肉炒完很难嚼是没熟吗

炒老了的牛肉还能炖软吗,牛肉炖老了的最佳补救方法

1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当牛肉煮柴了一般还能再炖。可以在后续的烹饪中添加一个山楂和一块橘皮，有助于提高牛肉蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。炖牛肉时应使用热水，不可使用冷水。因为热水可以

亲亲，您好哦，亲亲，适合炒的牛肉同样也可以炖的哦。不过亲亲您需要注意的是，适合炒的牛肉通常是选用比较嫩的肉，比如里脊、肥牛等等，然而适合炖的牛肉则需要选牛肉本身的营养不流失，等到砂锅里面的水煮开之后，然后就可以将焯好的牛肉放进砂锅里面了，然后把所有的香料全部的倒入砂锅里面，大火烧开，等到煮开之后再将火转成小火炖15分钟就可以

∪△∪ 然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒，加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟，加少许精盐\味精\胡椒即可. 这道菜味美，有养胃润场的功效. === 红烧牛肉(土豆) 也可以在炖牛肉的时候，加入适量的茶叶，茶叶去除牛肉的腥味，同时让牛肉更快地软化，炖出来的牛肉会又软又烂，十分美味。3、放入水果如果是制作炖牛肉，那么可以在炖的时候，加入

,而且不要放太多。我不喜欢太多的味道。喜欢吃辣的可以放点辣椒或者小米辣的。如果家里有老人喜欢软烂的食物，可以放点小苏打。牛肉汤可以配面条，因为是用牛骨1、牛肉本身就是老牛肉。2、炖煮的时间没到位。3、炖之前炒牛肉的时间过长导致牛肉内部水分蒸发，口感发柴。牛肉炖软烂技巧主要有以些几个方面。1、首先我

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