学做烧麦,烧麦的配方做法

烧麦正宗的馅是什么馅 2023-10-19 10:58 264 墨鱼

烧麦正宗的馅是什么馅

学做烧麦,烧麦的配方做法

∩ω∩ 我家孩子最喜欢吃烧麦了，今天自己动手做起来，买现成的饺子皮用擀面杖擀擀就可以咯，馅料根据自己口味调制，我选了我家宝贝喜欢的食材，瘦肉，玉米，香菇，甜豆，胡萝卜By 朝思烧麦女儿这几天一直不想吃饭，晚上破天荒的点菜要吃烧麦，早上早起了做吧原料：肉馅、香菇、胡萝卜、五香粉、葱、姜、鸡蛋、水、蚝油、五常大米、糯米、花生油、高筋面、盐。做法

一、香菇腊肠烧麦　　原料：糯米半碗腊肠2根干香菇10朵油适量胡萝卜10克葱花2根饺子皮10个生抽1茶匙老抽1茶匙蚝油1茶匙白糖

5克　　制作工艺：　　1、糯米1、如果家里有猪油的话可以加15克猪油去和面，这样做出来的烧卖皮更油亮，更不容易发干，不容易发硬。如果不想自己和面做烧麦皮的话，可以去买新鲜的饺子皮来代替，效果也是一样的

≥０≤ 1，用半烫面做烧麦的面皮，口感柔软筋道，凉了也不硬。也可以买现成的饺子皮做，只是口感上会差一些。2，我这里是用电饭煲煮的糯米饭。如果是放在蒸锅里蒸熟，糯米需要提前浸泡4个把我们买回来的饺子皮在周边捏出花边然后把我们炒制好的糯米捏成小团，放到饺子皮中间然后用手的虎口捏成形把弄好的烧麦放入到蒸屉中，水煮后蒸十五分钟左右就可以出锅开吃啦做

做法步骤：第1步、备好食材：如图，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。第2步、糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。第3步、烧麦皮备好（将加入的糯米和调料充分的翻炒均匀，翻炒一分钟后，关火出锅，装入我们事先准备好的碗中待用。6.我们的糯米馅料已经准备好了，我们拿出刚从超市买回来的饺子皮，将饺子皮折成褶形

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标签：烧麦的配方做法