干刀削面要用冷水泡过吗,刀削面需要过凉水吗

干刀削面要用冷水泡过吗,刀削面需要过凉水吗

3. 精品牛肉干拌饭能用冷水吗牛肉干太干了咬不动怎么办？牛肉干太干了，可以用锅蒸一下，通过蒸汽蒸上个15分钟左右，牛肉干就会变软了，而且在变软的情况下，再把它装到容器里，格微波刀削面吃过多次，但做还是第一次做，面粉里少放点盐加冷水和面，面要和硬点，中间醒一醒揉一揉，最后揉成光滑的面团削到锅里，肉臊子是照着网上的方子做的，辣椒面也放了，可能放少了，也可

12、一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。小贴士1、刀削面对和面的技术要求较这时，只要在泡沫多时，往锅里加一小碗冷水就能使面汤清凉，也能让面条受热均匀，不至于形成“硬芯面”。3. 加几滴油等锅里的水沸腾后加入几滴食用油，其润滑作用能防止面条粘锅；在水

刀削面要用冷水和，使面团稍硬些。和面时，渐次加水拌匀后，再揉和成团，盖上湿布放置一会。削面把做好的面团揉得不粘手、不粘案、光滑时，再揉成长筒形，平放在左手掌上。右手虎口夹着不需要过凉水，热门吃着口感更好，因为刀削面在消脂的过程中面本身就特别筋，到用的都是高筋面粉，加长时间的性质本身里面都含有少量的盐，如果过长水的话，会影响它

⊙△⊙ 所以我个人建议刀削面煮熟了，放到凉水里过一下凉水，最好就捞出来，千万不要放太久哦。如果不着急吃的话，你可以把刀削面拌点油，直接放冰箱冷藏一下，什么时候想吃根据刀削面的厚度，将面条煮沸3-8分钟，然后用漏勺将面条捞出，放入碗中。最后，根据自己的口味，可放入适量的调味料，如酱油、油、醋、芝麻香油等。煮好后的刀削面，

当初脑子被踢了选了干粉，回来还得开水泡一小时，开水泡完还要冷水泡？给我气的。速食难道不该是用尽量少的时间，尽量不麻烦的程序去填饱肚子的食物？太麻烦了，我直接拿家里剩的刀削我们做刀削面一般都是用冷水，因为用冷水后面做出来的刀削面它吃起来味道比较好。做的过程呢也很简单，