煮出来的虾发黑能吃吗,虾煮熟后肚子腹部变黑

虾煮后发黑还能吃吗 2023-10-18 13:31 308 墨鱼

虾煮后发黑还能吃吗

煮出来的虾发黑能吃吗,虾煮熟后肚子腹部变黑

活虾煮熟后颜色变黑是不能吃的，说明虾不新鲜，已经变质了。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节近日有很多网友买的基围虾在超市里买，来的时候是活蹦乱跳的，拿回家就开始煮了，结果煮出来以后头部居然发黑遇到这样的情况下，都不敢吃。有的人说是被核污水污染了，有的人说是

∪▂∪ 通常情况下，如果煮熟的虾在烹饪过程中变黑的原因有酶反应、色素改变，还能吃。具体分析如下：1.酶反应：虾体内的酶可能在受热时发生反应，导致虾肉变黑。这种变色通常是正常的，大虾变黑色了能不能吃要根据具体情况来判断，如果只是大虾头变黑通常是可以吃的，如果整只大虾都变黑一般就是不能吃的。大虾含有大量的蛋白质和人体所需的微量元素，其肉质松软

?△? 如果是冰冻时间比较长所造成的虾头和虾尾有一点点发黑，但基围虾没有异味也没有变质的情况下，可以继续吃，但如果由于变质所造成的发黑，甚至还伴有异味，是不能吃的。1、可以吃的买的活蹦乱跳的虾🦐,煮熟了放了一会就变黑，是什么情况啊，经常买虾吃，从来没碰到过变黑的249阅读0 4 发表评论发表作者最近动态花海水静2023-08-31 LEGO海盗历史博物馆—1994s

一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。还有，市民在购买虾时，看着虾是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装一般情况下，煮熟的虾发黑，如果是虾头发黑，通常能吃，因为虾头发黑属于比较正常的一种现象，并不一定是因为虾坏掉了；若虾的肉身也发黑，便不能吃，这可能是肉质变坏

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